Biofizyka18

Miozyna - filament gruby. Mięsień - budowa sarkomeru

Pasmo    Pasmo

izotropowe anizotropowe

Linia Z

Włókna miozyny

Włókna aktyny

Ryc. 10.18. Obraz w mikroskopie elektronowym i schemat budowy sarkomeru.

Mięsień - biochemia skurczu sarkomeru

Depolaryzacja błony - dyfuzja wapnia do miofibryii,

Ca²⁺ - rozkład ATP i nasunięcie się na siebie miofibryii, czyli skurcz mięśnia,

Usunięcie Ca²⁺ z miofibryii, odtworzenie ATP (mitochondria), zerwanie wiązań aktyny z miozynę - powrót.

2

Ryc. 10.19. Kolejne fazy skurczu sarkomerów (schematycznie).

Mięsień - podsumowanie

Skurcz; rozkład ATP, łączenie aktyny z miozynę, przyrost entropii - procesy samorzutne,

Rozkurcz - spadek entropii, wolniej; zasada pobudliwości,

Ilość ATP w mięśniu - na kilkaset skurczów,

Odtwarzanie ATP - mitochondria; gdy za mało tlenu lub czasu - procesy beztlenowe (fosfokreatyna) Wydajność energetyczna mięśnia - ok. 40%.

str. 18