Bankiet23

óc/an/a pJcum#

•    ] podwójna pierś kurczaka

•    l paczka mrożonych warzyw

■    i szklanka ryżu

•    2 łyżki mąki

-    2 kostki rosołowe

-    i MT kwaśnej śmietany

■    przyprawa do kurczaka

■ ryż moczyć 10 min w cieplej wodzie

•    pierś kurczaka pokroić w kawałki, przyprawić, ułożyć na obu częściach przystawki Yaroma. posypać warzywami

•    do koszyczka wsypać namoczony ryż

•    do naczynia wlać l/l I wody. gotować - czas 30 min, temp. Yaroma. obr. poz. I

•    po 30 minutach do wywaru w naczyniu miksującym dodać mąkę, śmietanę i kostki rosołowe, zagotować - czas 2 min, temp. SO °C, obr. poz. 3

•    ą podudzia z kurczaka

■    150g pieczarek

-    300g mięsa drobiowego

■    1 cebula

•    2 ząbki czosnku

-    tiatka pietruszki ' 5 dag wątróbki

•    t/l bułki namoczonej w mleku

■    pieprz, sól do smaku

// t/Arna ms

- wydrążyć kość z podudzi i pozostawić w przyprawach na jedną dobę

•    grzyby, wątróbkę, mięso drobiowe, cebulę gotować

-    czas 30 min, temp. Varoma, obr. poz. I

•    dodać bułkę i wyrabiać - czas 25 s. obr. poz. 5

•    gotowym farszem nadziać wydrążone podudzia, posypać papryką dla koloru

•    faszerowane podudzia można upiec w piekarniku łub udusić na przystawce Yaroma - wlać 5 MT wody. czas 35 min, temp. Yaroma. obr. poz. I

•    z farszu można uformować także pulpety i dusić na Yaromie

-    czas 30 min, temp. Yaroma, obr. poz. I

Uwagi: w trakcie parowania w koszyczku można jednocześnie gotować ziemniaki lub ryż