CAM00253

■- »vai ^.ywa zmiękną. Zupę zmik-

Zupa ze świeżych ogórków

Wszyscy członkowie mojej rodziny lubią kwaśne zupy. Odkąd przyrządziłam ogórkową ze świeżych, a nie kiszonych warzyw, właśnie ona zawładnęła naszymi sercami...

Składniki:

li 4 większe ogórki gruntowe (najlepiej z własnego ogródka),

•    2 cebulki dymki lub 1 zwykła,

•    2 marchewki,

•    3-4 niewielkie ziemniaki,

•    ok. 150 g chudych żeberek,

•    2 łyżki masła,

•    1 ząbek czosnku,

•    2 listki laurowe,

•    kilka ziarenek ziela angielskiego,

•    sól,

•    świeżo mielony pieprz do smaku,

•    sok z cytryny.

Sposób przygotowania:

•    Ogórki kroję w plasterki, cebulę w kostkę. Wrzucam na patelnię z rozgrzanym masłem i smażę do momentu, az się

warzywa i mięso będą już miękkie, dodaję zeszklone ogórki i cebulę.

• Gotuję razem jeszcze ok.

10 min. Doprawiam solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

Nadesłała Daria Zygmunt z Legionowa

PP (3), Archiwum (1), Dar1930, Fotosmurf02, Mirceax/ Dreamstime