Ciasta i Tortyc

Trójkąty nugat owo-•orzechowe

Przechowywane w zamknięciu i chłodzie długo zachowują świeżość.

Talarki z płatków owsianych

Zachowują długo świeżość i są łubiane nie tylko przez dzieci.

Składniki na 20 sztuk:

150 g miękkiego masła 150 g cukru

1 łyżka cukru waniliowego

3    jajka -_150 g mąki

75 g mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 25 g kakao

100 g zmielonych orzechów laskowych

4    łyżki mleka

20 całych orzechów laskowych 200 g masy nugatowo-orzechowej

200 g polewy czekoladowej

Łatwe • Szybkie

Jedna sztuka zawiera ok.

1200 kJ/290 kcal • 5 g białka 17 g tłuszczu • 30 g węglowod.

Przygotowanie: 30 minut Pieczenie: 20 minut Wykończenie: 15 minut

Piekarnik nagrzać do temp. 200°C. Blachę wyłożyć pergaminem. • Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na pianę. Dodać pojedynczo jajka. Mąkę zmieszać z mąką ziemniaczaną, proszkiem do pieczenia, kakao i zmielonymi orzechami, dodać z mlekiem do ucieranej masy maślano-jajecz-nej. Ciasto wylać na blachę i równomiernie rozprowadzić, piec 20 minut na średnim poziomie piekarnika. • Jeszcze ciepłe ciasto pokroić ostrym nożem na 8 cm kwadraty. • Orzechy upra-żyć na patelni, otrzeć skórkę. Podgrzać masę nugatową tak, aby można ją było rozsmarować. Polewę czekoladową roztopić w kąpieli wodnej. • Połowę ciastek posmarować masą nugatową i złożyć z pozostałymi ciastkami. • Ciastka przekroić po przekątnej i polać polewą czekoladową. Orzechy ułożyć na ciepłej polewie i lekko przycisnąć.

Składniki na ok. 20 ciasteczek: 300 g miękkich płatków owsianych 300 g mąki

2    łyżeczki proszku do pieczenia 50 g zmielonych migdałów 325 g cukru

3    łyżeczki kakao 1 jajo 1 żółtko

100 g syropu z buraków

cukrowych

150 g masła

50 g pełnoziarnistych płatków owsianych

3 białka • 1 szczypta soli 1 łyżka cukru waniliowego 150 g rodzynek

Łatwe • Tanie

Jedno ciasteczko zawiera ok. 1300 kJ/310 kcal • 7 g białka 10 g tłuszczu • 49 g węglowod.

Przygotowanie: 1 godzina Pieczenie: 20 minut

Zagnieść z mąką 200 g miękkich płatków owsianych, proszek do pieczenia, migdały, 200 g cukru, kakao, jajo, żółtko, syrop i pokrojone masło (1 łyżkę masła odłożyć). • Pełnoziarniste płatki owsiane uprażyć na pozostałym maśle na jasnobrązo-wy kolor. Białka ubić z solą na sztywną pianę. Dodać cukier waniliowy i resztę cukru. • Rodzynki sparzyć, osuszyć, wymieszać z uprażonymi płatkami i resztą miękkich płatków. • Piekarnik nagrzać do temp. 180°C. Blachę wysmarować masłem. • Ciasto rozwałkować na grubość 5 mm na oprószonej mąką stolnicy. Za pomocą foremki wyciąć ok. 40 krążków

0    średnicy 6 cm. • 20 krążków posmarować nadzieniem, przykryć pozostałymi krążkami

1    lekko przycisnąć. Ciastka ułożyć na blasze i piec na średnim poziomie piekarnika ok. 20 minut. • Talarki z płatków owsianych można przechowywać w szczelnym pojemniku 1-2 tygodni.

63