Zalecenia ekspertów FAO/WHO ( 1»4 r. Uotyrjąca struktury spożycia tłuszczów człowieka dorosłego oraz aorna opracowanych przez IŻŻ ( S. Ziemiańskiego i wsp. 1995 r.).
Zalecenia FAO/WHO: | |
Procent energii z tłuszczów |
Ok. 30 % |
Procent energii z lew. tłuszczowych nasyconych |
10 % ( najlepiej gdy wynosi 8 % ) przy założeniu, że ogólna Dok energii pochodząca z tłuszczu nie przekracza 30% w drie.anei mcii pokarmowej |
Procent energii z kw. tłuszczowych jednonienasyconych |
Ok. 13 %(10-20%) « |
Procent energii z NNKT |
6 - 7 % ( mininucn 3 % ) • f |
Kwasy n6 - n3 |
5 :1 -+8“Hk |
Cholesterol |
Nie powinna przekrccr>v 300 rag w osobę |
Izomery,, trans ” |
Obniik |