DSCF5759

3. uyKona

Cykoria korzystnie reaguje na dostatek w glebie powietrza i wody, toteż [ spulchnianie międzyrzędzi jest zabiegiem podnoszącym plon i jakość technolo-[ giczną korzeni.

Cykorię można odchwaszczać chemicznie za pomocą herbicydów (tab. 3.S). Niezależnie od rodzaju preparatu herbicydy można wprowadzać pasowo, powierzchniowo wzdłuż rzędów sianych nasion, natomiast w międzyrzędziach chwasty niszczy się mechanicznie.

3.7.5. Zbiór

Najbardziej rozpowszechnioną metodą zbioru jest ścinanie liści ogławiaczem ręcznym wraz z 1—2 cm główką. Korzenie wyorywuje się pługiem bez odkładnicy lub wyoiywaczami używanymi do buraka cukrowego i zbiera się ręcznie. Na małych plantacjach korzenie wykopuje się widłami, a liście obcina nożem. W czasie ręcznego zbioru jednocześnie z ogławianiem czyści się korzenie z ziemi oraz usuwa korzenie boczne, a także usuwa pośpiechy, korzenie twarde o małej wartości technologicznej oraz nadpsute.

3.8. Produkcja nasienna

W pierwszym roku wegetacji produkuje się sadzonki cykorii, w drugim - nasiona. Uprawa cykorii w celu uzyskania sadzonek jest podobna do uprawy cykorii przemysłowej. Zasadnicza różnica polega na tym, że na plantacji przeznaczonej na sadzonki pozostawia się większą liczbę roślin niż na plantacji przemysłowej. Powierzchnia dla jednej rośliny wynosi 150-250 cm², co daje obsadę roślin 400-660 tys./ha. Uzyskana liczba sadzonek wystarcza na obsadzenie 8-10 ha.

Zbiór sadzonek przeprowadza się po zbiorze buraka cukrowego. Sposób ogła-wiania sadzonek różni się od ogławiania cykorii przemysłowej. Należy zachować korzeń-sadzonkę z częścią skróconej łodygi, tzw. główką, gdyż znajdują się na niej zawiązki przyszłych pędów. Liście obcina się na wysokości 2-3 cm ponad korzeniem. Na plantacji można je ścinać kosiarką lub kosą, a korzenie wyorywać pługiem bez odkładnicy lub wyorywaczami do buraka.

Po zbiorze natychmiast sortuje się sadzonki, tj. wybiera się korzenie średniej wielkości o średnicy 4—5 cm w najszerszym miejscu. Sortowanie wiosną mogłoby spowodować nadmierne przesuszenie korzeni, co odbija się szczególnie ujemnie na plonie nasion. Utrata 10% wody z korzeni na skutek przesuszenia powoduje obniżenie plonu nasion o 20-40%. Korzenie przechowuje się w kopcach napowierzch-niowych o szerokości 80 cm i wysokości około 70 cm. Układa się je warstwami, skierowując główki ku bocznej ścianie kopca i przesypując je warstwami ziemi.