IMGd07

Żelazo

Jest stałym i niezbędnym składnikiem organizmu zwierzęcego i ludzkiego Służy do syntezy hemoglobiny krwi i mioglobiny mięśni. Dzienne zapotrzebowanie żelaza pokrywane jest w pokarmach Przy ich niedoborze powstają zaburzenia chorobowe (anemia), które leczy się podawaniem soli żelaza jako leku. Żelazo znajduje się we wszystkich narządach i tkankach, a jego największe ilości magazynowane są w wątrobie i śledzionie Sole żelaza przvjmowane doustnie me powodują zatruć, ale mogą dawać objawy uboczne

takie jak zaparcia czy wymioty.

Dzienne zapotrzebowanie na żelazo dorosłego człowieka wynosi 10-D> mg. a u kobiet w ciąży oraz w przypadku niektórych chorób jest ono w iększe