owoce leśne

Zdrowie prosto z lasu i ogrodu

Owoce są skarbnicą witamin i minerałów. Najwięcej witaminy C znajdziesz w dzikiej róży, ale sporo mają jej też jeżyny i borówki. Wartościowego żelaza dostarczą ci poziomka leśna i borówka brusznica, miedzi zaś maliny. Na letnie i jesienne spacery wybieraj się więc z koszykiem.

Zrywając leśne owoce pamiętaj, że są bardzo delikatne i nietrwałe. W dodatku w upalne dni szybko się psują. Traktuj je więc ostrożnie, a kiedy będziesz już miała pełny kosz, jak najszybciej zrób z nich cenne zapasy na zimę. Możesz je zasuszyć, zamrozić, zrobić z nich soki lub zdrowotne nalewki. Przydadzą się jak znalazł w czasie zimowych infekcji. Pomogą zbudować odporność, zwalczyć zaparcia, kłopoty z pęcherzem, złagodzą bóle reumatyczne a nawet pomogą odzyskać spokój.

JAGODY Świeże owoce pomagają na biegunki i zatwardzenia. Suszone obniżają gorączkę, mają też właściwości antyseptycz-ne. Napar z nich obniża poziom cukru. Jagody poprawiają ostrość widzenia w ciemności. POZIOMKI pomagają zwalczyć stany zapalne (mają więcej witaminy C niż maliny). Natomiast napar z ich liści łagodzi bóle brzucha.

TARNINA Cierpkie ¹ i kwaśne owoce nadają _ się na soki i nalewki.

Są lekiem na biegunki, mają działanie przeciwzapalne. Uście stosuje się także przy zapaleniu nerek i pęcherza, ŻURAWINA Sok z niej leczy infekcje układu moczowego, pomaga też przy przeziębieniach i anginie. Mało kto wie, że żurawina łagodzi również bóle głowy i reumatyczne.

wzrok. Mają działanie uspokajające. Dbają o nasze serce. Sok (stosowany zewnętrznie)' pomaga na choroby skóry. A antocyjany zmniejszają kruchość naczyń krwionośnych. MALINY Przetwory z nich zalecane są na grypę i przeziębienia. Mają działanie przeciwgorączkowe, napotne, moczopędne i wy-krztuśne. Oczyszczają i wzmacniają organizm.

JARZĘBINA dobrze wpływa na błony śluzowe i pracę układu pokarmowego. Pomaga przy nieżytach jelit, przewlekłych biegunkach, schorzeniach wątroby i pęcherzyka żółciowego.

DZIKA RÓŻA jest bo-gata w wit. C, A i P. Soki i napary z niej działają uspokajająco, pomagają na bezsenność oraz pobudzają przemianę materii i pracę nerek.