Sałatka z tuńczyka

90 PRZYSTAWKI SAŁATKI

90 PRZYSTAWKI SAŁATKI

Dla 4 osób

Czas przygotowania

20 minut Czas gotowania

10 minut

Składniki

2    jajka

1 żółtko

3    szalotki

200 g tuńczyka w sosie własnym, puszka

1    łyżka musztardy Dijon

4    łyżki oliwy z oliwek

sok z jednej cytryny

2    łyżki szczypiorku, pokrojonego

150 ml śmietany sojowej lub śmietany o zawartości tłuszczu 15%

sól morska, pieprz

Sałatka z tuńczyka

Jajka gotować 10 minut. Ostudzić w zimnej wodzie, obrać i drobno pokroić.

Obrać szalotki i pokroić na małe kawałki.

Tuńczyka odsączyć na sitku. Rozdrobnić widelcem.

Wlać do salaterki oliwę z oliwek, włożyć musztardę i żółtko. Ubijać trzepaczką tak długo, aż powstanie majonez.

Dodać tuńczyka, pokrojone jajka, sok z cytryny, szalotkę, posiekany szczypiorek i śmietanę sojową. Posolić, popieprzyć. Wymieszać i chłodzić, aż do podania.

Podawać na sałacie lub z plasterkami pomidorów.