Obróbka ubytkowa jest to metoda (technika) wytwarzania polegająca na nadawaniu kształtów, wymiarów i gładkości (chropowatości) powierzchni półwyrobom metalowym i z innych materiałów poprzez oddzielenie nadmiaru materiału, tzw. naddatku.
Obróbkę ubytkową można podzielić na: obróbkę skrawaniem, obróbkę erozyjną.
Natomiast obróbka skrawaniem dzieli się na:
obróbkę wiórową (zdefiniowana geometria ostrza i liczba ostrzy, np. toczenie, wiercenie, ...),
obróbkę ścierną (nie zdefiniowana geometria i liczba ostrzy, np. szlifowanie, docieranie,...).
Kształt obrabianego przedmiotu oraz dokładność wymiarowo-ksztaltowa zależą od właściwości układu OUPN (Obrabiarka-Uchwyt przedmiotowy i narzędziowy- Frzedmiot-Narzędzie).
1.1.1. Cechy tcchniczno-użytkowe obrabiarek
Obróbka ubytkowa odbywa się na maszynach technologicznych zwanych obrabiarkami. Przydatność obrabiarki do wyznaczonych jej w procesie produkcji zadań zależy od:
a) podstawowego sposobu obróbki,
b) przeznaczenia produkcyjnego,
c) możliwości obróbkowych,
d) wydajności obróbki,
e) dokładności obróbki,
0 stopnia automatyzacji i rodzaju sterowania,
g) wielkości charakterystycznych,
h) wyposażenia,
i) wskaźników energetycznych,
j) niezawodności i trwałości.