sos koperkowy ze smietana

Sos koperkowy ze śmietaną

*A 1 wody

^ Podprawct:

25 dag śmietany

2    dag mąki

3    łyżki koperku

1-2 surowe żółtka

2 dag masła

sól

Koperek opłukać, otrząsnąć, oskubać, pokroić. Zagotować wodę. Mąkę rozmieszać w śmietanie, wlać do wrzącej wody, zagotować, dodać koperek, posolić do smaku. Do gorącego sosu przed podaniem dodać masło utarte z żółtkami.