tina5

węglowodanów - poznaj zasady słynnej kuracji!

ta Diamondów

•y

Zielona zupa warzywna

(4 porcje; jedna porcja - ok. 240 kcal)

• 1 mała główka kapusty • 40 dag selera naciowego • 2 małe cukinie # 25 dag pomidorków koktajlowych • 1 cebula • 3 łyżeczki oliwy • i ząbek czosnku • przyprawy: sól, pieprz • świeża bazy lia • 4 czarne oliwki % 1,5 I bulionu warzywnego.

Kapustę pokrój na kawałki, seler w plasterki, cukinię w krążki, a pomidorki na połowy. Na rozgrzanej oliwie usmaż posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj seler oraz kapustę. Dopraw do smaku. Dolej bulion i gotuj 10 min pod przykryciem. Dodaj pomidory oraz cukinię i gotuj kolejne 5-10 min. Posyp posiekaną bazylią i oliwkami.

Marynowane ziemniaki z bazylią

(2 porcje; 1 porcja - ok. 470 kcal)

#    60 dag małych ziemniaków+2 łyżki płynnego miodu % 3 łyżki musztardy z ziarnami gorczycy % 3 łyżki octu % przyprawy: sól, pieprz, pieprz cayenne • pęczek świeżej bazy li i # 3 łyżki oleju

#    8 pomidorków koktajlowych # 8 czarnych oliwek.

Ziemniaki ugotuj w w mundurkach. Miód, ocet oraz musztardę dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku. Następnie dolewaj powoli olej, cały czas mieszając. Ziemniaki odcedź, obierz i przekrój na połowy. Oliwki, pomidory oraz bazylię wymieszaj z ziemniakami, a następnie wyłóż na talerz. Podawaj polane sosem.

Pierś z kurczaka w duszonych pomidorach

(1 porcja - ok. 250 kcal)

%30 dag pomidorów • 10 dag piersi z kurczaka • 1 cebula

•    1 ząbek czosnku • 1 łyżka oleju # 3 gałązki tymianku

•    przyprawy: sól, pieprz.

Pierś z kurczaka umyj i osusz. Pomidory pokrój w ósemki. Cebulę oraz czosnek obierz i posiekaj. Mięso przypraw solą i pieprzem.

Olej rozgrzej na patelni i smaż na nim kurczaka po 2 min z każdej strony. Dodaj pomidory, cebulę oraz czosnek i smaż dalsze 5 min. Dopraw do smaku. Tymianek posiekaj i dodaj do potrawy. Warzywną potrawkę i kurczaka pokrojonego w plastry ułóż na talerzu.

Ryba w sosie musztardowym

(2 porcje; jedna porcja - ok. 260 kcal)

•    40 dag filetów z dorsza • 2 łyżki soku z cytryny % 10 dag pora

#    15 dag marchewki • 10 dag selera naciowego • 200 ml bulionu warzywnego # przyprawy: sól, pieprz • 100 ml mleka # 1 łyżka musztardy # 2 łyżki zasmażki • łyżeczka masła lub margaryny.

Rybę pokrój na 4 kawałki. Przypraw i skrop sokiem z cytryny. Por i marchew oczyść, pokrój w paski. Seler posiekaj. Zagotuj bulion, dodaj warzywa i gotuj 5 min. Przełóż na sitko. Do wywaru dodaj mleko, masło, musztardę i zasmażkę. Zagotuj. Włóż rybę i duś 8-10 min. Przełóż na talerz warzywa i rybę. Dopraw sos i polej nim danie.

iim27