trzoda chlewna2

Cechy charakteryzujące użytkowanie świń

Wysoka rozrodczość(policykiiczność i wielorodność - 2 i więcej miotów po 8 -14 prosiąt, krótka ciąża i laktacja)

Wczesność dojrzewania - somatyczna 2-3 lata

•    płciowa 4-6 mieś.

•    rozrodcza 8-10 mieś.

•    Rzeźna 5-7 mieś.

Wszystkożernośc (umożliwia wykorzystanie pasz produkowanych w gospodarstwie oraz prowadzenie chowu niezależnie od gospodarstwa)

Wykorzystanie paszy (1 kg mieszanki 11-13,5 MJ EM -> prosięta na 1 kg przyrostu 21,4 MJ EM, tuczniki 32-37,5 MJ EM)

NIEKONWENCJONALNE UŻYTKOWANIE ŚWIŃ

•    -świnie miniaturowe -> eksperymenty medyczne, zwierzęta doświadczalne i laboratoryjne

•    - EMOLOGAIN (białka pozyskiwane z zawiązków zębowych świni -z komórek formujących korzeń i wytwarzających szkliwo) Po

odpowiednim spreparowaniu i nałożeniu na przygotowany korzeń powodują odtworzenie ozębnej, wiązadeł i kości. Jest biozgodny, nie daje uczuleń ani odrzutów.

•    bardzo wrażliwy zmysł węchu (wyszukiwanie trufli, narkotyków)

•    ŚWINIE TRANSGENICZNE

•    jako dawca narządów do przeszczepów organów (zastawki, serce, naczynia krwionośne, skóra)

•    „producent" białek niezbędnych w leczeniu np. hemofilii

Cechy charakteryzujące użytkowanie świń

*    Wydajność rzeźna (ok.75 %)

*    Wartość odżywcza wieprzowiny (kaloryczność 100 g 390 -560 Kcal, >14% białka, sole Ca i P, wit. B, mięso kruche, smaczne)

•    -> produkty uboczne:

*    krew i narządy wewnętrzne - przemysł spożywczy

•    skóra - wyroby galanteryjne

•    gruczoły wewnętrzne - przemysł farmaceutyczny

•    kości - żelatyna i mączko kostne

♦    szczecina - pędzle, szczotki ta picerka

•    odchody świńskie -> obornik

♦    Konstytucja (silna konstytucja większa odporność na niekorzystne warunki środowiska)

ŚWINIA JAKO SYMBOL

•    płodności (szczęścia, obfitości)

•    nieposkromionej siły (odwagi, męstwa)

•    zła, zniszczenia, brutalności

•    zamiłowania do brudu, bałaganu

•    obżarstwa, lubieżności