vegan baking

Czym zastąpić:	Proporcje zamiast 1 jaja:	Najlepiej sprawdza się w:
Mus jabłkowy	1/2 szklanki	Ciastka, ciasteczka, muffiny, chlebki, brownies
Banan	1 banan zmiażdżony widelcem na puree	Ciastka, ciasteczka, muffiny, chlebki, brownies
Siemię lniane	11/2 łyżka siemienia lnianego namoczonego i napęczniałego w 3 łyżkach gorącej wody	Ciastka, ciasteczka, muffiny, chlebki, brownies
Awokado	1 bardzo dojrzałe awokado zmiażdżone widelcem na puree	Muffiny i brownie z dodatkiem czekolady lub kakao
Dynia	1/2 szklanki puree z dyni	Ciastka, ciasteczka, muffiny, chlebki, brownies
Tarta marchewka/cukinia/ buraczki	1/2 szklanki	Ciastka, ciasteczka, muffiny, chlebki, brownies
Mąka ziemniaczana	1-2 pełne łyżki oraz 2-3 łyżki wody	Biszkopt, naleśniki
Mąka sojowa, kukurydziana lub owsiana	1-2 pełne łyżki oraz 2-3 łyżki wody	Biszkopt, muffiny, ciasteczka, naleśniki
Silken tofu	1/2 szklanki silken tofu zmiażdżonego widelcem na puree	Ciastka, ciasteczka, muffiny, chlebki, brownies
Jogurt sojowy	1/2 szklanki	Ciastka, ciasteczka, muffiny, chlebki, brownies

1 szklanka = 250 ml

Jadłonomia