Warzywnictwo018

one liście jasnozielone, są delikatniejsze w smaku, soczystsze i o bardziej miękkiej konsystencji blaszki liściowej.

Odmiany zimowe mają dłuższy okres wegetacji (należą tu odmiany późne), znoszą mrozy do -15°C i mogą zimować w gruncie. Smak tych odmian jest bardziej ostry, a cebule zawierają zwykle wyższy procent suchej masy. Ta grupa odmian pora ma skłonność do wytwarzania cebulek przybyszowych podobnych do cebuli perłowej. Blaszki liściowe mają zabarwienie ciemnozielone, często z odcieniem niebieskim. Mrozoodporność odmian zimowych pora jest zależna od przebiegu pogody w miesiącach jesiennych.

CEBULA PERŁOWA

Opis botaniczny

Cebula perłowa jest byliną. Tworzy rośliny o wysokości około 30 cm. Nie wytwarza jednej cebuli, lecz kilka cebulek przybyszowych, które są małe - wielkości orzecha laskowego, o zewnętrznych łuskach mięsistych białawych lub srebrzystych. Cebula perłowa nie ma łusek suchych. Liście są równo wąskie, 1-2,5 cm szerokości. Kwiatostany są słabo rozwinięte, a nasion cebula perłowa nigdy nie wytwarza. W Polsce cebula perłowa jest uprawiana tylko w ogródkach działkowych i przydomowych. W Niemczech i we Włoszech jest wykorzystywana do produkcji konserw. Charakteryzuje się najdelikatniejszym smakiem wśród wszystkich warzyw cebulowych. Małe cebulki źle się przechowują i dlatego po sprzęcie należy je natychmiast zużyć.

^szczypiorek!

Opis botaniczny

Szczypiorek jest byliną. Zasadniczą oś rośliny tworzy bardzo silnie skrócone kłącze, które w glebie rozrasta się poziomo. Kłącze ma około 4 mm grubości, barwę żółtobrunatną a wskutek pokrycia licznymi bliznami po opadłych liściach jego wygląd jest paciorkowaty. Na kłączu tworzą się pąki jako zaczątki nowych roślin. Liczba wyrastających z kłącza pędów różni się bardzo u różnych form szczypiorku. Przeważnie występują w okresie wegetacji 2-3 pokolenia pędów. W ten sposób powstają kępki pojedynczych roślin, rozrastających się stopniowo w darń. Im rośliny obficiej kwitną tym luźniejsza tworzy się darń, ponieważ wytwarzanie pędów kwiatostanowych i nasion odbywa się zawsze kosztem powstawania nowych roślin bocznych.

18