Zapiekane naleśniki z pieszarkami

Zapiekane naleśniki z pieczarkami

Składniki:

Ciasto naleśnikowe:

1 szklanki mąki 1 szklanka mleka 1 szklanka wody 1 jajko sól

Nadzienie:

70 dag pieczarek 30 dag cebuli 20 dag żółtego sera sól

pieprz

Ponadto:

ketchup

Sposób wykonania:

Do miski wsypać mąkę, wlać mleko, wodę i wbić jajko. Dodać odrobinę soli i zmiksować na jednolitą masę.

Na rozgrzaną dużą patelnię wlać odrobinę oleju, a następnie trochę ciasta naleśnikowego. Upiec naleśniki. 2 ciasta powinno wyjść 6-7 dużych naleśników.

Pieczarki pokroić w plasterki, przełożyć na patelnię i smażyć, następnie do pieczarek dodać pokrojoną w kostkę cebulę i razem chwilę podsmażyć. Przyprawić do smaku.

Żółty ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Na upieczone naleśniki wyłożyć część farszu, posypać startym serem i zawinąć w rulony. Następnie poukładać je na patelni i ponownie posypać starym serem. Zapiekać pod przykryciem kilka minut, aż ser się roztopi.

Podawać na ciepło polane ketchupem.

Składniki wystarczą na 2 porcje.

Smacznego.