100Y04
W OWOCACH I WARZYWACH WYSTĘPUJĄ ZNACZNE ILOŚCI ZWIĄZKÓW POLIFENOLOWYCH
(TYROZYNĄ KWAS CHLOROGENOWY), KTÓRE ULEGAJĄ ENZYMATYCZNEMU UTLENIENIU DO BRUNATNYCH MELANIN CO POGARSZA WARTOŚĆ PRODUKTÓW SPOŻYWCZYCH
MOŻNA UZYSKAĆ ZAHAMOWANIE PROCESU ENZYMATYCZNEGO CIEMNIENIA
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
Analiza jakościowa i ilościowa związków polifenolowych w wybranych gatunkach warzyw. 1. Materiał i
DSC00230 (6) OZNACZANIE zawartości witaminy c (kwas askorbinowy) w warzywach i owocach i utleniona)
one stanowią budulec dla innych związków i substancji. Znaczne ilości azotu znajdują się w białkach
WPŁ YW DODA TKU INULINY NA CECHY JA KOŚCIO WE BIOJOGUR TÓ W 177 obecne w znacznych ilościach w wielu
Magazyn609 01 101 ALASKA — ALBANJA drzewa budulcowego i znacznych ilości masy papierowej, w związ
biochemia(1) ___II informacji dotyczących heksoz i ich metabolizmu wskaż I „i występuje w wielu owoc
382 Skorupa ziemska i człowiek. wymusić, albo też w miękie skały gliniaste wtłaczać znaczne ilości
skanuj0020 (40) Polimorfizm , Alotropia Polimorfizm to zjawisko występowania pierwiastka lub związku
IMG 11 Ostre zapalenie ucha środkowego i Występuje znacznie częściej u niemowląt niż u dzieci starsz
Karta pracy D1 Badanie zawartości witaminy C w wybranych owocach i warzywach oraz tabletce witaminy
skanuj0084 I darcze. Utrzymanie oraz zaopatrzenie urzędów wymaga znacznej ilości pieniędzy, których
więcej podobnych podstron