1625470�832451719468452378455 n

Pomiar kąta skręcenia płaszczyzny polaryzacji światła oraz skręcalności

właściwej roztworów sacharozy.

Pomiar kąta skręcenia płaszczyzny polaryzacji przeprowadzamy za pomocą polarymetru. Kąt skręcenia płaszczyzny polaryzacji światła przechodzącego przez roztwór substancji optycznie aktywnej o stężeniu c i grubości I wyraża się wzorem:

a = [ot] c l

Ze wzoru wynika, że znając kąt skręcenia płaszczyzny polaryzacji świy:;n przez roztwór optycznie aktywny, grubość warstwy roztworu oraz skręcalność właściwą możemy wyznaczyć stężenie badanej substancji (np. stężenie cukru w moczu osób chorych na cukrzycę).

I. Przebieg ćwiczenia.

1.    Zapoznać się z konstrukcją polarymetru, zasadami pomiaru oraz z układem regulacyjnym.

2.    Zapalić lampę sodową.

3.    Nalać do kuwety wodę destylowaną, wstawić kuwetę do przyrządu pomiędzy polary-ator i analizator a następnie ustalić położenie zerowe polarymetru. Położenia tegc poszukujemy obracając gałkę analizatora umieszczoną obok lunety (oświetlenie obu pól widzenia w lunecie jest wtedy jednakowe).

4.    Zapisać położenie zerowe polarymetru.

5.    Napełnić kuwetę roztworem substancji optycznie aktywnej o znanym stężeniu i po wstawieniu go do polarymetru obserwować zmianę oświetlenia.

6.    Pokręcając gałką analizatora odszukać położenie zapewniające jednakowe ośw ietlenie pól. Odczytać kąt skręcenia płaszczyzny polaryzacji światła.

7.    Czynności wskazane w punktach 5 i 6 wykonać kolejno dla wszystkich przygotowanych roztworów o znanych coraz wyższych stężeniach oraz dla jednego nieznanego stężenia tej

substancji.

8.    Pomiary powtórzyć dla innej substancji.

9.    Wyniki pomiarów umieścić w tabeli pomiarowej: