17 (106)

t Cr«u.lSjŁ

*    ze t02o[- «Q frioolpęc

(■trwale i n-ie+fioaTe)

*    ng. rodzaju zastosowań e^>o emulgatora

( ionoae    vu ej z* owe )

*    uo, układu -jar

l o/ti ; w /{? )

C

ol& u uocUte    ę>oóa. w ole/u

_ ;    /    __ J

f. UĄO^&^y    - .(i^a⁷

_kp. rozproszona    rozproszona

w - aecz bardziej polarna o - ciecz inwej polarna.

o/w

t« wersja

<--—>    w/o

odwrócenie |az w ewulsjac^

Jjeżeli ^jednej cieczy jest ^    ^ ^ dy- "ta drwala jest

^ezeu iest pc

€de«. z. {oó^oj

>ł po co o no 4o dzcoA^e

Jeu x~ foOzójóiS e«»u(^v.

3£=J

- st&bi liZjuj-e.

10 budotowźoHae . łatwiejsze a stosowaniu, są W ₍ kibrujcA |&zq. Có^to, Jesk uoaa ( oj oj) .

Icwalbśc ., emulsji zaleiu cd -

,w»

-    różni ć£X p^Siośa -póz ^; im ^mejęza roźw.ca kj< emulsja drwaisza

-    aednieo. Cz^ęteA jklzu rozproszonej’: m mniejsza Sceówca

emulsja tfwotszc*

~ lepkość ^a za ck^le ^: iw ml-ejsza lepkośi -kjy^ emulsja trwalsza ^

-    obecność emulgatora , stabilizatora, koloidu odntomego

Szczególną CccJaą CMafeji c kol oldo<A    ksb    2jOO)i $ko

•UkSotropu.' - od\A racah'e peecbodze^e^u żelu. * ia zol pod upToA^tM. faedzcótjr wecAiuttioa^ujC^. b<»e<A.

żel JZZZŹ' zot

bezrucA