■ Fragment glutenu składający się z 33 aminokwasów, oporny na działanie kwasu i peptydaz, nie ulega degradacji, jest transportowany przez komórki nabłonkowe jelita w aktywnej chorobie trzewnej
■ Reakcja tTG z peptydami gliadynowymi =>stymulacja limfocytów T CD44- do wytwarzania cytokin prozapalnych (IFRy TNF-a) => zapalenie i zanik kosmków
■ f 1. limfocytów śródnabłonkowych o fenotypie CD84-(o działaniu cy to toksycznym)