Biologia 3

608.    Tłuszcze w organizmie są głównie:

[TH materiałem balastowym

|B] składnikiem błon komórkowych i materiałem zapasowym Cj t>''.ko materiałem zapasowym (D) rozpuszczalnikiem

609.    Do lipidów zaliczamy:

(a] globuliny i albuminy [3j albuminy i woski [c] woski i iz.oprcnoidy Q5] izoprenoidy i peptydy

610.    Kwasem tłuszczovvvm o dwóch wiązaniach podwójnych jest kwas-

[a’ linolowy jBj I indenowy

(ęj stearynowy i D oleinowy

611.    Do kwasów tłuszczowych nasyconych należy kwas:

Gv linolowy ,'b] linolenowy (cj palmitynowy fp] oleinowy

612.    Wskaż produkty cdżywcz.c. w których występuje najwięcej nienasyconych kwasów tłuszczowych:

(X) olej słonecznikowy i inasmix ^r3' olei słonecznikowy i tran ,C. | olej sojowy i masło (dJ olej sojowy i smalec

613.    Synteza cholesterolu w wątrobie zwiększa się w obecności:

(X tłuszczów nienasyconych i białek .D sacharozy i witaminy F.

[C] tłuszczów nasyconych i sacharozy Id] sacharozy' i tłuszczów nienasyconych

614.    Najwięcej cholesterolu znajduje się w 100 g:

IX wątroby .Bj masła [ Cj chudego twarogu fj£| parówek

_t-poprctcinam,

wyroby są.

transportują^ u u

uiyjWkiw*** —__

_r- iipoprotciny o dużej gęstości - HDI. A ilpoproteiny o małej gęstości - LDL

[l{ chylom ikrony

61*-

fp globuliny

Białka zbudowane są z:

*Xj jnonosacharydów gj nukłeotydów aminokwasów jgj hydroksykwasów

_6l7 Do aminokwasów egzogennych zalicza się m.in.:

[a] glicynę, trconir.ę i serynę (g metioninę, leucynę i Uyptofan [Cj walinę, prolinę i tyrozynę (g) alaninę, glutaminę i asparagine

$18. Białko pełnowartościowe to takie, które zawiera:

(a] wszy-stkie niezbędne aminokwasy jfj tylko aminokwasy egzogenne (cj tylko aminokwasy endogenne OT aminokwasy endogenne i witaminy

619. Najwięcej białka pełnowartościowego znajduje się w:

lAj mięsie, mleku, rybach i soi [b] mięsie, kukurydzy, sałacie i jabłkach [2 mleku, jajach, kapuście i pomidorach tDJ rybach, mleku, winogronach i sałacie

Niedobór białka w organizmie może prowadzić do:

5) hemofilii

00 niedokrwistości

nadciśnienia tętniczego tS krzywicy

Niedożywienie białkowe w krajach rozwiniętych dotyczy

osób przewlekle chorych cierpiących najadłowstręt psychiczny cierpiących na nowotwory wszystkie odpowiedzi są prawidłowe

<21.