Boże narodzenie23

ciasto:

biszkopt (wg przepisu na str. 24)

składniki masy: 500 ml śmietany słodkiej 30 lub 36% 2 opakowania ..śnieżki (zagęszczacz do śmietany) 2 op. wiórków kpkpsoWych (200 g) 2 kieliszki adwokata I /z tabliczki białej czekolady

okosowiec

SKŁADNIKI: WYKONANIE:

•    czekoladę roztopić w 1 MT śmietany, ostudzić

•    założyć motylek i ubić „śnieżki "z 4 MT śmietany, obr. po z. 4

•    zdjąć motylek, dodać wiórki kokosowe, adwokata, roztopioną i wystu-dzoną czekoladę, dalej mieszać - czas 10-20 s, obr. poz. 3

•    masę wyłożyć na ostudzony biszkopt i wstawić na kilka godzin do lodówki

•    na wierzchu można wykonać dekorację z czarnej czekolady

Uwaga: jeśli masa jest zbyt rzadka należy rozpuścić 2 łyżeczki żelatyny w małej ilości mleka i dodać do masy.

ogaliki orzechowe

SKŁADNIKI: WYKONANIE:

100 g orzechów włoskich 4 żółtka 100 g cukru

500 g mąki

I margaryna

orzechy zemleć - czas 10 s, obr. poz. 8 cukier zemleć - czas 10 s, obr. poz. 8

dołożyć żółtka i margarynę, wymieszać - czas 20 s, obr. poz. 4 ucierać dalej dodając stopniowo mąkę

uformować małe rogaliki, piec w piekarniku - czas ok. 13-20 min. temp. 200 °C

a gda len ki

SKŁADNIKI: WYKONANIE:

200 g białego sera 200 g mąki 200 g masła 500 g śliwek icęgierek kostki cukru (tyle, ile sztuk śliwek)

mąkę, ser i masło wyrobić - czas 2-3 min. obr. poz. Interwał ciasto włożyć do lodówki na 2-3 godziny

dobrze schłodzone ciasto rozwałkować dość cienko, posypując nie wrielka ilością mąki wyciąć kwadraty o boku ok. 10 cm. na środku kwadratów ułożyć siwki, w miejsce pestek włożyć w śliwki kostki cukru zo dokładnie skleić kwadraty po przekątnej

I

23

ih* •