Boże narodzenie21

masa serowa: I kg hea rogu / 20 g płynnego, ciepłego masła

500 g mleka. 5 żółtek 150 g cukru pudru 2 budynie waniliowe aromat f>omarańczoWy 100 g namoczonych rodzynek smażona skórka pomarańczowa puszka brzoskwiń

ciasto kruche:

300 g mqki

100 g cukru 2 jajka I kpslka margaryny / łyżeczka proszku do pieczenia I cukier waniliowy

ciasto makowe: I kostka margaryny 130 g mqki 130 g cukru pudru 130 g maku. 3 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia olejek migdałowy

dodatkowo: 200 g powideł łub dżemu pomarańczowego

150 g rodzynek I50g orzechów skórka pomarańczowa 8 kwaśnych jabłek średniej wielkości

*    pozostałe ciasto rozwałkować na cienki, długi placek, pociąć na paski o szerokości ok. I cm i ułożyć na serniku i brzoskwiniach tworząc skośną kratkę

*    piec w piekarniku na złoty kolor - czas 60 min. temp. 200 °C (sprawdzić patyczkiem - jeśli ciasto jest mokre przedłużyć czas pieczenia)

Iacek makowy z jabłkami

SKŁADNIKI: WYKONANIE

ciasto kruche:

•    mąkę z margaryną utrzeć - czas 20 s. obr. poz. 6

•    dołożyć pozostałe składniki i wyrabiać - czas ok. 20-25 s. obr. poz. 6

*    ciasto rozwałkować, wyłożyć na dużą prostokątną błaszkę

*    posmarować powidłami (dżemem), posypać rodzynkami, orzechami, skórką pomarańczową, wyłożyć na to posiekane jabłka

ciasto makowe:

•    załozyć motylek, białka ubić na sztywno - czas ok. 3 min, obr. poz. 4 przełożyć do innego naczynia

•    margarynę, cukier puder i żółtka utrzeć - czas ok. I min. obr. poz. 4

•    dodać pozostałe składniki (mąkę, mak. proszek do pieczenia, olejek), mieszać - czas ok. 1 min. obr. poz. 5

•    dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać kopystką

•    układać warstwami: ciasto kruche, jabłka, ciasto makowe

•    piec w piekarniku - czas ok. 1 godz., temp. ok. 180 °C

•    można polać lukrem cytrynowym łub polewą czekoladową