Boże narodzenie29

masa: 100 g cukru Vż l mleka I łyżka mak* tortowej I łyżka mąki ziemniaczanej 1 cukier waniliowy I margaryna

masa:

•    ze składników ugotować budyń - czas 8 min, temp. 100 "C. obr. poz. 3

•    do rozgrzanego budyniu dodać margarynę i mieszać do całkowitego rozpuszczenia obr. poz. 3-4

•    na dno blachy położyć ciasto 2. (miodowe) wyłożyć połowę jeszcze ciepłej masy. przykryć ciastem ł.. wyłożyć resztę budyniu i przykryć ciastem 2.

•    pozostawić do wystygnięcia

Uwaga: jeśli chcemy, aby krółewiec był bardziej atrakcyjny możemy dodać do masy orzechy i polać po wierzchu polewą czekoladową łub przed położeniem masy na ciasto I. posmarować ciasto kwaśnym dżemem łub marmoladą.

tasto ananasowe

SKŁADNIKI: WYKONANIE: ciasto biszkoptowe:

*    cukier zemleć na puder - czas 10 s, obr. poz. 8 i przesypać

*    założyć motylek, wlać białka i ubić - czas 3 min. obr. poz. 4. po upływie 3 mm dodać cukier

*    dodać żółtka i ubijać - czas ok. 2 min. obr. poz. 3. zdjąć motylek

*    dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać kopystką

*    piec w piekarniku w dużej prostokątnej blaszce - czas ok. 20-30 min. temp. 180-200 "C

ciasto biszkoptowe: 6 jajek (oddzielić białka od żółtek) 3 \IT cukru, 3 A1T mąki pszennej

Vz łyżeczki proszku do pieczenia

ciasto kokosowe: 200 g wiórków kokosowych 100 g cukru pudru 6 białek

krem: puszka ananasów / budyń śmietankowy I masło lub

ciasto kokosowe:

margaryna / żółtko 100 g cukru

*    założyć motylek i ubić pianę z białek - czas ok. 4 min. obr. poz. 4, po 2 min dodać cukier puder

*    do piany dodać wiórki kokosowe i wymieszać kopystką

*    piec w piekarniku w temp. 180 C. czas 15-20 min (dużą prostokątną blaszkę koniecznie wyłożyć pergaminem lub folią i posmarować tłuszczem)

krem:

*    sok z ananasów zagotować z budyniem i cukrem - czas 8 min. temp. 100 °C. obr. poz. 3

*    budyń przełożyć i wystudzić

*    do czystego naczynia włożyć masło i cukier, utrzeć - czas 20 s. obr. poz. 4

*    założyć motylek i dalej ucierać - czas 1 min. obr. poz. 3, w trakcie dodać żółtko i przestudzony budyń

Na cieście biszkoptowym rozsmarować część masy. na niej ułożyć krążki ananasa i pozostałą cześć masy. przykryć ciastem kokosowym (biszkopt można nasączyć ponczem wyk.: 2 MT wody zmieszać z sokiem z Vz cytryny, I łyżką cukru i ew. Vz MT alkoholu).