Boże narodzenie28

r

rf*

A

drozdzowa - marmoladnik

SKŁADNIKI: WYKONANIE:

400 o 2 żółtka I jajko. 60 g masła 100 g cukru, szczypta soli 200 ml letniego mleka 40 g drożdży kwaskowy dżem lub marmolada

składniki, oprócz dżemu, wyrabiać - czas 3 min. obr. poz. Interwal ciasto po wyrobieniu odstawić do ciepłego piekarnika na 10 minut po wyrośnięciu rozwałkować ciasto i posmarować marmoladą uformować rulon, włożyć do dużej keksowej blaszki i poczekać aż wyrośnie

piec w piekarniku - czas ok. 30 min. temp. 200 °C

iernik

SKŁADNIKI: WYKONANIE:

420 g mąki 250 g cukru lub miodu 250 g kwaśnego mleka 1 '/i łyżeczki sody oczyszczonej I jajko. 2 łyżeczki powideł I V> łyżeczki kakao I łyżeczka cynamonu I łyżeczka przyprawy do piernika, 80 g bakalii kostki margaryny

•    składniki, oprócz margaryny, wymieszać - czas 1 min, obr. poz. 7, pod koniec dołożyć roztopioną w garnuszku margarynę

*    piec w piekarniku w długiej (30-40 cm) blaszce - czas ok. 40 min. temp. 200 °C

SKŁADNIKI:

ciasto I: 4 jajka. 200 g cukru 80 g mąki tortowej 80 g mąki ziemniaczanej

1    łyżeczka proszku do pieczenia

ciasto 2:

300 g mąki tortowej. 150 g cukru

2    łyżki miodu, I łyżeczka sody

150 g margaryny, I jajko

WYKONANIE: ciasto I:

•    założyć motylek, jajka ubić z cukrem - czas 2 min. temp. 50-60 "C. obr. poz. 4

•    przesiać mąkę przez sito. wymieszać z proszkiem, dodać do ubitych białek delikatnie mieszając kopystką

•    piec w piekarniku w prostokątnej blaszce - czas ok. 30 min, temp. 160 ⁿC ciasto 2:

•    wszystkie składniki włożyć do naczynia, wyrabiać - czas 30 s obr. poz. 7

•    podzielić na dwie części i upiec w piekarniku na złoty kolor w dużej prostokątnej blaszce - czas 20 min. temp. 180 °C

30