Boże narodzenie15

ierogi z grzybami i kapustą

SKłADNIKI: WYKONANIE:

ciasto:

2 '/z MT letniej urody I jajko 2 łyżki oleju 560 g mąki

farsz:

500 g kiszonej kapusty

lOOg suszonych grzybów 1 duża cebula pieprz. sól 140 g margaryny

•    grzyby umyć w ciepłej wodzie

•    kapustę kiszona, i grzyby zalać Vz 1 wody i gotować - czas 18 min, temp. Yaroma, obr. poz. 2

•    odlać wodę, ugotowane składniki rozdrobnić - czas 5 s, obr. poz. 4, farsz przełożyć do innego naczynia

•    rozdrobnić cebulę - czas 5 s, obr. poz. 5

•    do cebuli dodać margarynę i dusić - czas 4 min, temp. Yaroma, obr. poz. 2

•    dodać kapustę, grzyby, przyprawy i zasmażać podlewając wodą przez otwór w pokrywie - czas 8 min, temp. 100 °C, obr. poz. 2

•    składniki farszu rozdrobnić - czas 2 s. obr. poz. 4, przełożyć

•    składniki na ciasto wyrobić - czas 1 min, obr. poz. Interwał

•    ciasto wyjąć, rozwałkować i zagnieść pierogi z farszem

skie pierogi pieczone

SKŁADNIKI: WYKONANIE:

ciasto: 2 łyżki oleju 500 g mąki tortowej l jajko, 1 żółtko 50 g drożdży. I łyżka cukru 60 g miękkiej margaryny 2 MT ciepłego mleka sól do smaku

farsz:

600 g ugotowanych ziemniaków 250 g białego sera 50 g cebuli I łyżka kaszy manny sól, pieprz

Podawać z barszczem lub z kefirem.

•    wszystkie składniki na ciasto wyrobić - czas 3 min, obr. poz. Interwal, wyłożyć

•    cebulę rozdrobnić - czas 5 s, obr. poz. 5, podsmażyć na patelni z odrobiną tłuszczu

•    do naczynia włożyć ostudzone ziemniaki, ser, podsmażoną i przyprawy, zmiksować - czas 10 s, obr. poz. 5

•    formować pierogi w kształcie bułek, nadziewać farszem, po wid posmarować białkiem

•    piec w piekarniku na złoty kolor - czas ok. 30 min. temp. 170 °C