Boże narodzenie04

SKŁADNIKI: WYKONANIE:

500 g filetów ryby 300 g cebuli 200 g marchwi 100 g pietruszki i selera .3 łyżki oleju I słoik koncentratu pomidorowego (200 g) przyprawy: 1 łyżeczka soli pieprz, / łyżeczka musztardy oregano, liść laurowy

*    rybę ułożyć na Yaromie

*    warzywa rozdrobnić - czas 4 s, obr. poz. 5

*    założyć motylek, dodać 3 łyżki oleju, przyprawy, przecier pomidorowy i 4 MT wody i gotować - czas 20 min. temp. Yaroma, obr. poz. 2

olada z ryb w galarecie

SKŁADNIKI: WYKONANIE:

500 g filetów ryby 2 jaja

2 MT bułki tartej sok ^z cytryny sól do smaku notka pietruszki i koperek - do dekoracji CW. rodzynki

galareta: l l wody 1 kpstka rosołowa 1 listek laurowy 3-4 ziarna ziela angielskiego / opakowanie żelatyny

■ rybę pokroić w kostkę, zmiksować - czas ok. 30 s. obr. poz. 8

•    dodać jaja. bułkę tartą, sok z cytryny, sól, zmiksować na jednolitą masę - czas ok. 1 5 s, obr. poz. 3

•    po zmiksowaniu można dodać rodzynki, wymieszać kopystką

•    masę wyłożyć na folię aluminiową posmarowaną masłem i posypaną bułką tartą (folię można zastąpić gazą), zwinąć w rulon, folię przekłuć w kilku miejscach i umieścić w Yaromie

•    do naczynia wlać I 1 wody, dodać składniki na galaretę (oprócz żelatyny)

•    gotować - czas 30 min, temp. Yaroma, obr. poz. 2

•    po ostudzeniu zdjąć folię, pokroić w- plastry, udekorować warzywami (papryka, pomidor, ogórek)

•    w- wywarze rozpuścić żelatynę (w^g przepisu na opakowaniu)

•    zalać rybę powstałym wywarem, posypać natką pietruszki i koperkiem