DSC05426

HjHHie mięso” - mięso pochodzące z uboju hodowlanych lub dzikich nie I poddane żadnym innym metodom ■^przetwarzania i utrwalania oprócz I temperatur chłodniczych.

I -(Czynniki „poubojowe” wpływające na jakość I handlową mięsa I 'Temperatura przechowywania I 'Skład atmosfery (0₂:C02)

I 'Aktywność enzymów endogennych

'Wilgotność powierzchni mięsa i otaczającej atmosfery i D 'Światło

Stopień skażenia mikrobiologicznego

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
SDC10803 Zbilansowana dieta Mięso i pochodne Mięso i podroby zawierają bardzo mało wapnia i mają nie
zdjęcie0067 2 mięso po uboju, wykrwawianiu, wytrzewieniu oraz usunięciu kończyn w stawie nadgarstkow
Mięso (300 - 350g wieprzowiny lub kurczaka): 70-100NTD Owoce na bazarze: guava w sezonie 10NTD za sz
homeopatia2 Surowce pochodzenia roślinnego ® Świeże lub wysuszone (rzadziej) całe rośsiny łub ich c
page0129 PRZEZWISKA nia), d) od miejsca zamieszkania albo pochodzenia, e) od zawodu lub funkcji, f)
Fosfolipidy Fosfolipidy są pochodnymi glicerolu (glicerofosfolipidy) lub sfingozyny (sfin-gofosfolip
ustawodawstwo6 2011-11-08 - do uboju sanitarnego lub z konieczności -
P1040107 Jtozpszroinle mokną porwicrdMid wykonując badanie cytologiczne, badanie hodowlane, lub
67 (238) 69 Fosfolipidy są pod względem chemicznym pochodnymi glicerolu (fosfoglicerydy) lub bardzie
OCHRONA ŚRODOWISKA W POLSCE 15 - chów lub hodowla zwierząt w liczbie nie mniejszej
171 § 1. Pochodna i jej obliczanie lub (3a) Ay = y xAx + o(Ax). Uwaga. Dotychczas uważaliśmy, że Ax&
Przerwanie Przerwanie to pewien sygnał skierowany do procesora. Może pochodzić ze sprzętu lub
DSC05428
DSC05417 TCZYNY SKAŻENIA tROBIOLOGICZNEGO MIĘSAPROCES UBOJU I ROZBIORU TUSZ ►
DSC05440 (5) nam by zadawać zwierzętom niepotrzebne cierpienie lub by je tępić z
DSC05443 Unia walutowa: wspólny rynek plus koordynacja (lub unifikacja) polityk walutowej i pieniężn

więcej podobnych podstron