I. Praca zińornwa pod red. VI. Viies i. Sowrnafciejin . ..Wybrane :ajuuutiiut Warstwa 2006 iteratum uzupełniaiąca:
t rr;u.a zbiorowa pod redakcia Stanisława Zalewskiego ..Podstawy Techno iti| strukturze ganczastej
I Praca zbiorowa pod redakciu prot Drhab ,1} gmunta kmhnydaka ..Piefcars wvrobo\\ ciastkarskich” Wydawnictwo Naukowo Tcchnic;nie. Warszaw a. V Antoni Reński .. Technologia l?iokar*t>#a’" esięśe 1
• Rozdział VI- PuMukcia niektórych w > robów ciastkarskich i cukicmn
• Roni ział VU* Przemysłowe metod \ ptoduk^ji u\tot\H\ ciastkarskie!1! WSiP. Warszaw a. I °Sc»-
wicreuia prowadzi di uv; \lalgotzata Sotvz> k