IMGP0023

Indeks koSciatoSci świadczy o typie budowy; zbyt niski wskazuje na <14 kolną budowę ciała, zbyt wysoki - nu ordynarną. Bydło mięsne - 13,9ł. [■.£,. H H 14.8^>.

...    ...    ... szerokość w guzach biodrowych

indeks szerokości miednicy ■ 3    ‘    5    -r*— • 100 (S)

Szerokość w krętarzacn

ln<łfk« szerokości miednicy jest dobrym wskaźnikiem rozwoju zadu, dlulegi ma dużo znaczenie przy oconio rozpłodowej bydła (zwężenie zadu jest duli, wadą. szczególnie, u samic). Nąjniższy u bydlasimontalskjogo. Bydło inięsne 1170%. mleczne - 147,5%.

Tabela li. Średnie wanoSci (9*) nlekióryrh indeksów pokrojowych krów lasy c/Hiiió'oialc| |«-dług różnych mnorów)

Indeks-	Konopióski	Grabowski'	M Gnjp
Mnywnotti	l-Jttl	I53.Ó	153,7
Wpolmumota	45.9	44.5	' *S9
Klaki peowotj	62.1	63.9	. «.ó
Kotortoki	IO	14.5	r* I5J
Z-K/kdct	115.*	1272	124.9
FRiMmmii zadu	101.1	t022	101,7

Kanapy)<i) T 192.1 Badania ;a»nteiiyt!/ir wg AjifirM c&mo-Milfm atzinujm ir HMt**»4*rr.

ftłcoirtl rag *.**•?,*. ftęn.łrt 10, .1. 1. W-ŃW.

07ót>o»*łl lt I9ft Hudma atukana tut* raty nt;har/ atimoMatr/:    ».

#"•*"»+ H ScB f/acaiHfoiykr. $Qtw:yjvuęfa'

Oatp J. (994 l&tfywiiM ió/ibiwanta Mmi rittńfrh grUM}pów w ml,vu>M od ,\y.\tam oi/lumu 1 m-•ialapKy uuirlr/tin. Rbyitaiia MmM a#, U/bUn

5. Sekrecja i pozyskiwanie mleka

5.1. Budowa I fizjologia gruczołu mlekowego

Gruczoł mlitkowy (wymię) krowyzburlowany jest /. c/torocli nloznlożnych od siebie ćwiartek, z których każda ma odrębna tkankę gruczołową, własne ukrwionio i własny przewód wyprowadzający umieszczony w atrzyku. Prawą stronę wymienia oddziału od lewej przegroda społniąjącn rolę więzadła podtrzymującego wymię.

Podstawowymi elementami gruczołu mlekowego są pęcherzyki młckotwOr* cie. Ściany pęcherzyków tworzą komórki nabłonka wydziolim-zogo i komórki mięSmowo-nnblonkowe. Mleko powstaje w komórkach nabłonka wydzielnieze-go: Pęcherzyki mlekotwórczo wraz z najciuńszymi przewodami iKlpi ownilżują-cymi i gęstą siocią naczyń krwionośnych tworzą zraziki Sąsiadujące ze sobą zraziki wraz z przewodami odprowadzającymi mleko tworzą płaty. Gracze! każdej ćwiartki wymienia składa się z szeregu płatów, których pjzewody mleczno mają ujście do wspólnej zatoki mlekonośnej połączonej ze znacznie mniejszą zatoką strzykową.

Zapoczątkowanie wytwarzania mleka, które następuje po porodzie, nazywa się laktogenctą. Procesem tym kieruje układ hormooów takich jak soroatotropina. prolaktyna i kortykotropina. Podtrzymywanie wytwarzania mleka w okresie laktacji to I a k t o p o c z a. za którą odpowiedzialne jest kompleksowe oddziaływanie następujących hormonów: prolaktyny, somatotro-piny, tyrotropiny i kortykotropiny.

Mleko jest wytwarzane między kolejnymi udojami. Wydzielanie mleka trwa nieprzerwanie, dopóki ciśnienie wewnątrz komórek wydziełniczoych jest mniejsze niż ciśnienie krwi w otaczających je naczyniach krwionośnych Opróżnienie gruczołu mlekowego podczas doju lub ssania wznawia proces syntezy mleka.

Wytworzone mleko mMM się w zatokach mlekonośnych. przewodach mlecznych, a przede wszystkim w pęcherzykach mkrkotwórczych. Maksymalna ilość mleka, jaka może sfę pomieścić w wymieniu, określa pąjcmno wymienia: PojemnóSĆ tu /uleży od budowy wewnętrznej wymienia i jogo objętości, rasy krowy, kolejnej Inktuęji ornz wydajności mleczną] krowy.