JA7

Wspólnotowy standard.....

Przedsiębiorca branży żywnościowej i paszowej ponoszą odpowiedzialność administracyjną i kamą za naruszenie obowiązków związanych z produkcją żywności Producent:

pierwsze ogniwo, na którym ciąży odpowiedzialność

za odpowiednią produkcję żywności;

musi aktywnie uczestniczyć we wdrażaniu przepisu

prawa żywnościowego;

obowiązek kontroli wewnętrznej;

wdrażanie systemów (np. HACCP).