P1070267

Salers - rasa wszechstronnie użytkowa (mięso, mleko na sery, wcześniej siła pociągowa). Bydło o naturalnej zdolności do adaptacji i bytowania w najtrudniejszych warunkach o doskonałej odporności, żywotności i płodności. Zwierzęta te są dużego kalibru i o stosunkowo dużej masie ciała: krowy waża. 650-700 kg, a buhaje 1000-1200 kg. Średnia wysokość w kłębie krów wynosi 143 cm. a buhajów 152 cm. Wydajność rzeźna wynosi około 60%.