skanuj0006 (23)

Urządzenia do miesienia

Rys. 3. Miesiarka V250 firmy Diosna. Rys. 4. Wbudowany mikser Wendel

LW 130 z zainstalowanym

_pnzinmym pnjainnikipm_

Urządzenia do miesienia

Rvs. 5. System linearnego transportu

Tab. 2 Wybrane dane techniczne miesiarek z dzieżą wyjezdną

	TYP V
Parametry	400A	600B	1000	1600
pojemność dzieży [1]	430	615	1050	1700
pojemność dzieży (ciasto) kg	175	275	450	700
Szerokość/długość [cm]	1100/ 2385	1250/ 2695	1570/ 3020	1750/ 3500
moc silnika [kW]	15	22	37	55
1 obroty obr./min	70	57	57	44
II obroty obr./min	140	114	114	88

Systemy redukcji grubości ciasta

Rys.6. Systemy redukcji grubości ciasta: a - manualny,

-I - tradycyjne rolki, c - system aktywnych rolek.

Formowanie wyrobów nadziewanych

U	m
.oo60Ć>Ć)Ć>(^^b	0 O:	d : ca ero | O CD C„_______D

Rys. 8. Asortyment wyrobów dwurodnych, a - zróżnicowany stopień wypełnienia, b - zmienne wielkości wyrobów, c - zmienne -kształty wyrnhńw <1 - zmionno Hlnrjnśri wyrnhńw_

12