skanuj0036 (10)

Urządzenia do rozdrabniania

Rys.. Rozdrabniarka do warzyw - DITO SAMA TR$

Krojące elementy robocze

O rodzaju roboczego elementu krojącego decyduje kierunek jego ruchu względnego

■    ruch prostopadły,

■    ruch prostopadły i równoległy do ostrza.

I Krojące elementy robocze

Ruch prostopadły i równoległy (krojenie) - opór na który natrafia element roboczy: i opór tarcia przy ruchu posuwisto-zwrotnym, i opór krojenia włókien przy ruchu prostopadłym i równoległym,

i opór odchylenia odcinanej warstwy produkt, i opór tarcia odcinanej warstwy po płaszczyźnie roboczej,

opór tarcia odcinanej warstwy po płaszczyźnie oporowej.

Urządzenia do rozdrabniania

rys. Budowa szatkownicy do warzyw typ MKJ 250.7

1 - popychacz, 2 - puszka zasypowa, 3 - tarcza rozdrabniająca, 4 - zgniatacz, 5 -watek, 6 mikrowyląeznik, 7—lampko sygnnlianeyjna. 8—pokrątlo moaująoa. 0 wyłącznik, 10 —wtyczka. 11 -obudowa.

Krojące elementy robocze

Ruch prostopadły - opór, na który natrafia element roboczy:

■    opór krojenia włókien lub ścianek,

■    opór odchylenia odcinanej warstwy produktu,

■    opór tarcia odcinanej warstwy produktu poruszającej się po płaszczyźnie roboczej,

■    opór tarcia obrabianego produktu po płaszczyźnie oporowej.