Image023901

Sposób robienia Wódek Gdańfkich doświadczony , i rzetelny.

1.    Wżiąść wódki anyiowey garcy cztery, chrzanu obieranego ipokraia. nego ćwierć funta, cebuli także obie-raney i pokraianey ćwierć funta, anyżu garść iednę , soli garść iednę, chleba razowego dobrze na ogniu spalonego sztukę dużą, i piwa kwaśnego garniec ieden. To wszyftko razem w alembiku przepaliwszy, odebrać flasz pófgarcowych wódki sześć.

2.    Znowu alembik dobrze wymywszy, wziąść pomarańczowych fkó_ rek funtów 2. i moczyć w wodzie przez pól godziny, a potym to, co ieft białe , ofkrobać, i wyrzucić ; do tego przydać rozmarynu garść iednę, i wody garcy trzy, i przepalić, a z tego odebrać wódki garniec tylko ieden , acofię walemkiku zoftanie, te: go nie wyrzucać.