022

Pr. jbiur (><1 rrd. pi>Z.dr.hib.J. K. PiouowtkKgii ’1Vd<*Jvy KiktdDiti.gi*. Vimm iiKtt. ISKN 8S-2O4-M22-0Cby TCf

Tabela 1.1. Przykład struktur chemicznych trucizn naturalnych

Nazwa związku	Smikiura
Amygdłlma	_ ą—c— { *“f^H ;*n
Amanłtyna	r k> M,C^ ^CH-C—c*l CM 1 0 M H o H H. HM—C—C—N —C —C—W—C —CO 1 ^M 1 1 CO Hfi__ SH 0-S^XX >Q ^ ^ ^,ł0 1 M M 0 1 H 0 M, 1 OC—C—N— C—C — N — C — C— SH 1 M r* co 1 NMj
AlUuAiyru BI
Tetrodotoksyna	HO M OO 1 ^MV?^M w ^ ^ —CHjOH "4r 0

cyjanowodoru AJlaloksyna, substancja występująca w pleśni Asparagillus flaius, jest jedną z silniejszych trucizn z grupy mikotoksyn. Amomnna, cykliczny polipcptyd, występuje w muchomorze sromotnikowym (/Imanila phattoides). Tetrodotoksyna, trójpierścieniowy związek heterocykliczny, występuje w wątrobie ryb l-'ugu w Japonii.

Toksyczność związków naturalnych jest bardzo zróżnicowana, nawet wśród związków klasyfikowanych jako trucizny toksyczność różni się o kilka rzędów wielkości ttab 1 2|.

W miarę rozwoju chemii, szczególnie organicznej, a także przemysłu, rolnictwa, transportu i ogólnie cywilizacji, coraz więcej substancji toksycznych stanowi produkt działalności człowieka. Chodzi tu o substancje wytwarzane i stosowane w przemyśle, pestycydy produkowane głównie dla rolnictwa, różnorodne produkty codziennego użytku, leki i inne. Człowiek

22

I OGÓINC WIADOMOŚCI O TOKSYKOLOGII