PICT5429

Wź. flagowania przewidu-oraz ziarna

ek paszowych, fanie szybkich

i zagrożonych □ą tego zagro->eracjach tech-chy i pożary, :ła. Pod stawo-wanie wszyst-Ih, drobiących 'pory ferroma-Iwórstwa zbo-y utrzymanie I których pra-e (czyszczące

i bogate do-zedsiębiorst-w Centralny okręgowych 1 Przemysłu w Centralę zjednoczeń. Jcich na wo-emysłu Zbo-lysłu Zbożo-a. oraz Cent

ralne Laboratorium Technologu Przetwórstwa i Przechowalnictwa Zbóż oraz Zakład Obrotu Zbożami Importowanymi i Eksportowymi.¹

Statut Zrzeszenia Przedsiębiorstw Przemysłu Zbożowo-Młynarskiego przewidywał następujące zadania:

-    sporządzanie bilansu zbóż,

-koordynację obrotu ziarnem, nasionami roślin strączkowych, rzepakiem oraz ich importem,

-    gromadzenie i utrzymywanie zapasów na potrzeby produkcji oraz stanowiących rezerwy państwowe,

-    organizowanie i koordynowanie działalności przedsiębiorstw,

• sprządzanie bilansu zdolności produkcyjnej przedsiębiorstw i koordynację zbytu ziarna zbóż i jego przetworów,

-    bilansowanie pojemności magazynowej i kierowanie jej wykorzystaniem,

-    organizację i koordynację działań w celu zwiększenia produkcji zbóż,

-    kierowanie zbytem przetworów zbożowych.

Ponadto do zadań Zrzeszenia należało:    ,    - ^ i ^:V

-gromadzenie na rachunku bankowym Zrzeszenia części odpisów dewizowych przedsiębiorstw i dysponowanie tym rachunkiem na podstawie decyzji Rady Zrzeszenia,

-    gromadzenie środków na finansowanie rozwoju,

-    kontrolowanie działalności przedsiębiorstw.

Przemysł owocowo-warzywny

Charakterystyka i zadania przemysłu owocowo-warz; ;/uego

W branży owocowo-warzywnej naszego kraju działają ponad 483 jednostki produkcyjne podporządkowane 10 organizacjom gospodarczym podległym różnym resortom. Większość dużych i średnich zakładów jest zrzeszona w Zrzeszeniu Przedsiębiorstw Państwowych „Fruktopol”¹, które skupia ponad 41 przedsiębiorstw w tym ok. 38 zajmujących się przerobem owoców i warzyw. Produkcją maszyn i urządzeń na potrzeby przemysłu zajmuje się Zakład Mechanizacji Przemysłu Owocowo-Warzywnego oraz zakłady o działalności pomocniczej. W większości zakładów poziom technologii nie odbiega od poziomu ogólnoświatowego. Na wysokim poziomie są rozwiązania techniczne wykorzystywane w produkcji soków owocowych zagęszczanych, koncentratów pomidorowych, konserw z groszkiem i fasolą szparagową. W mniejszym stopniu są zmechanizowane prace przygotowawcze, magazynowe i transportowe. Pozostałe zakłady owocowo-wyrzywne skupione są przede wszystkim w takich organizacjach gospodarczych, jak: Centralna Spółdzielczość Ogrodniczo-

41

1

W związku z reformą ekonomiczną struktura organizacyjna przemysłu zbożowo-młynarskiego może ulec zmianie od 1990 r.