P kulinarne 8 099

0

PRZEPISY DLA OSOB CHORYCH

f

Słodka pasta

f@| 1 porcja (0) 15 min    960 kcal / porcja

Składniki:

•    60 g chudego twarogu

•    50 g jogurtu naturalnego

•    6 łyżek oleju lnianego budwigowego

•    20 g płatków owsianych górskich - 4 łyżki

•    1 5 g orzechów włoskich - 2 łyżki

•    10 g rodzynek brazylijskich - 2 łyżki

•    1 łyżka miodu lipowego

•    szczypta cynamonu

•    50 g świeżych owoców np. truskawek, malin, jagód

•    sok z 1 cytryny

Wykonanie:

•    twaróg i jogurt zmiksować 3-5 min z olejem lnianym do uzyskania jednolitej masy

•    uprażyć na patelni płatki owsiane, orzechy

•    połączyć pastę twarogową z płatkami owsianymi, orzechami i pozostałymi składnikami i wymieszać

•    jeśli pasta będzie zbyt gęsta, dodać więcej jogurtu

V

PRZEPISY DLA OSOB CHORYCH

Kremowy sos pomidorowy

°®| 1 porcja (3 50 min <Ę^> 820 kcal / porcja

Składniki:

•    ok 100 ml wywaru warzywnego domowej roboty

•    składniki na 1 litr wywaru warzywnego (300 g marchewki, 200 g selera, 200 g pietruszki, 1 średni por, 3 grzyby suszone, liść laurowy, ziele angielskie, sól)

•    200 g pomidorów w zalewie

•    100 g cebuli

•    20 g świeżo łuskanych orzechów włoskich - 3 łyżki

•    1/2 łyżeczki kolendry

•    60 g jogurtu naturalnego

•    50 g chudego twarogu

•    6 łyżek oleju lnianego budwigowego

•    1/2 łyżeczki curry

•    sól, pieprz

•    woda

Wykonanie:

•    pomidory z cebulą dusić na patelni podlewając wywarem

•    dodać zmielone orzechy, kolendrę

•    olej zmiksować z jogurtem, twarogiem i curry 3-5 min do uzyskania jednolitej konsystencji

•    schłodzone pomidory połączyć z pastą olejową, całość zmiksować

•    doprawić solą i pieprzem

V__y

99