scan0032

Sos winegret z musztardą Dijon

Na ⁷/2 szklanki Składniki

y2 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na zimno

2 łyżki musztardy Dijon 1 '/2 łyżeczki soku z cytryny duży ząbek czosnku, obrany i rozgnieciony 2 łyżeczki drobno posiekanej natki pietruszki sól i pieprz

W małej misce dokładnie rozetrzeć wszystkie składniki sosu winegret.

Sos winegret do sałatki Cesar

Na y2 szklanki

Składniki

duże żółtko

2 łyżki soku z cytryny

duży ząbek czosnku, obrany i rozgnieciony

V2 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na zimno

sól i pieprz

Roztrzepać żółtko. Dodać sok z cytryny i czosnek, wlać oliwę / oliwek i rozetrzeć na jednolitą masę. Przyprawić solą i pieprzem do smaku.

59