scan0033

Sos winegret z trzech rodzajów oliwy

Na szklankę

Składniki

¹A szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na zimno

V⁴ szklanki oleju słonecznikowego z pierwszego tłoczenia na zimno

7⁴ szklanki oleju kukurydzianego z pierwszego tłoczenia na zimno

¹A szklanki soku z cytryny 2 ząbki czosnku, obrane i rozgniecione

_łyżka musztardy Dijon

łyżka drobno posiekanej kolendry łyżka drobno posiekanego estragonu ___ sól i pieprz

W małej misce dokładnie rozetrzeć wszystkie składniki sosu

Balsamiczny sos winegret

Na szklankę Składniki

³/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na zimno

^]/a szklanki domowego odtłuszczonego bulionu drobiowego

3 łyżki octu balsamicznego 2 łyżki soku z cytryny duży ząbek czosnku, obrany i rozgnieciony łyżka drobno posiekanego oregano łyżka drobno posiekanej bazylii sól i pieprz

W małej misce dokładnie rozetrzeć wszystkie składniki sosu.

61