468
syntezy jest kwas typu R'RHCCOOH, to jego syntezę można wykonać przez dwukrotne alkilowanie acetylooctanu etylu w grupie metylenowej i retrokon-densacyjny rozpad produktu alkilowania, będący odwróceniem kondensacji Claiscna:
R
RX, EtONa
CH.CCHjCOOEt -r-iPi-** CH,CCHCOOEt -*"
3j| 1 pierwsze alkilowanie 3||
R
p>v FtONa * EtONa
- . cH3c-ccooEt --
O R*
R\
-*- CH,COOEt + .CHCOOEt
Rł/
Etoksylan sodu jest potrzebny w ostatnim etapie reakcji, ponieważ aniony etoksylanowe są substratami w retrokondensacji Claisena:
R EtO R
CHj-C-C-COOEt + EtO’ —*- CHj-ę-C-COOCjH, —►
S
J* ^/0Et I EtOH
—"■ CHjC + "C-COOEt -► RR’ CHCOOEt
\ I
R'
Pouczającym przykładem retro reakcji Dieckmanna jest przekształcenie keto-estru A w ketoester B, zachodzące podczas ogrzewania z etoksylanem sodu.
A
B
Pozornie mogłoby się wydawać, że nastąpiła tu wędrówka grupy metylowej, ale w rzeczywistości grupa ta przez cały czas reakcji pozostaje na swoim miejscu a zmienia się tylko jej otoczenie. Mechanizm tej przemiany polega na otwarciu pierścienia w wyniku retroreakcji Dicckmanna i na ponownym jego zamknięciu w reakcji Dieckmanna. Prześledzenie toku reakcji można ułatwić przez ponumerowanie atomów węgla.
reakcja
Dieckmanna
Estrowe substancje zapachowe
Naturalne zapachy owoców są spowodowane przez różne estry (tab. 16.1). Przemysł spożywczy stosuje syntetyczne estry do naśladowania owocowych zapachów, na przykład w cukierkach.