P1070239

xxx^xxxcx Łt    jl/i vuun.

Rys. 126. Ciągły proces produkcji drożdży piekarskich metodą Plewako [56a]

1 — zbiornik melasu, 2 — pompa, 3 — waga automatyczna dla melasu, 4 — zbiornik patoki, 5 — przyrząd pomiarowy, 6 — ciągłe rozcieńczanie melasu, 7 — podgrzewacz wody, 8 — densymetr, 9 — zbiornik stężonego roztworu superfosfatu, 10 — zbiornik z zasadą, 11 — mieszalnik, 12 — zbiornik zapasowy, 13 — osadnik, 14 — wirówka, 15 — fermentator pierwszego stopnia, 16 — fermentator drugiego stopnia, 17 — zbiornik zapasowy z siarczanem amonowym, 18 — odfermentowanie czystej kultury drożdży, 19 — napowietrzanie i przemywanie

325