scan0075

Krewetki smażone

Dla 2 osób Składniki

2 łyżki oleju sezamowego 2 łyżeczki świeżego drobno posiekanego imbiru 2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu łyżka sosu tamari* skórka z połowy pomarańczy 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na zimno

10 dużych krewetek, obranych i oczyszczonych (z krewetek należy usunąć żyłkę)

10 dużych przegrzebków

Wymieszać olej sezamowy, imbir, czarny pieprz, sos tam,ul oraz skórkę pomarańczową. Włożyć krewetki oraz przegrzel >k i i wymieszać z marynatą. Odstawić do lodówki na co najmim | 30 minut.

Na patelni teflonowej podgrzać oliwę z oliwek i podsmaży, krewetki i przegrzebki na dość dużym ogniu przez 3-4 minup

rodzaj sosu sojowego

Pulpeciki łososiowe

Dla 4 osób

Składniki

200 g gotowanego łososia duże roztrzepane jajko 2 łyżki świeżo startego parmezanu duża cebula dymka, pokrojona w plasterki '/.» szklanki drobno posiekanej natki pietruszki szczypta mielonego czarnego pieprzu

2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na zimno

ml,sci- wymieszać łososia, jajko, parmezan, cebulę, natkę Itli imszki i pieprz. Uformować z masy 4 pulpety.

i dużej patelni podgrzać oliwę z oliw^ek. Na średnim ogniu I.... I u użyć pulpety przez 4-5 minut z każdej strony.

133