Scan080220080229 84

-jest wysokokaloryczny i nie sprzyja nadwadze

-    piwo niskosłodzone zawiera więcej alkoholu niż inne gatunki piwa

-    piwo bezalkoholowe zawiera dużo cukru

Osoby przyjmujące doustne leki przeciwcukrzycowe (ub insulinę wiimy zachować szczególną ostrożność ze względu na ryzyko hipoglikernii po spożyciu alkoholu.

PRODUKTY DLA DIABETYKÓW

Najlepiej ich unikać, ponieważ większość z nich zawiera dużo tłuszczu i kalorii.

ILOŚĆ PŁYNÓW

Kawa naturalna - pić z umiarem niezbyt mocną pamiętając, że ponosi ciśnienie.

Szczególnie zalecana jest herbata zielona.

Ilość płynów ogólnie nie jest ograniczona pod warunkiem, ,że będą one bezkaloryczne.

Inne na przykład soki można pić, ale należy zwrócić uwagę na ilość węglowodanów w lOOml danego napoju.

DOZWOLONE TECHNIKI KULINARNE

Gotowanie, duszenie, pieczenie w folii aluminiowej, pieczenie na grillu, rożnie, smażenie bez tłuszczu( np. patelnie teflonowe).

SIEDEM ZASAD ZDROWEGO ODŻYWIANIA

1.    Unikaj widocznego tłuszczu

2.    Unikaj niewidocznego tłuszczu ( kontrola spożytej wieprzowiny)

3.    Zwróć uwagę czy Twoja dieta dostarcza ponad połowę węglowodanów ( 55 - 65% wartości energetycznej) spożywanych posiłków

4.    Spożywaj owoce i warzywa do każdego posiłku

5.    Unikaj cukrów prostych

6.    Spożywa odpowiednią ilość białka

7.    Pamiętaj, że alkohol jest niebezpieczny

TYP II CUKRZYCY

Ponad 80% chorych na typ 2 ma nadwagę lub otyłość, dlatego podstawą leczenia jest graniczenie

kaloryczności diety. Zapotrzebowanie dobowe powinno wynosić około 1000 - 1500 kcal/dobę, aby

schudnąć lkg trzeba stracić 7500kcal.

-    należy unikać produktów o dużej zawartości kalorii i równocześnie zacłiować odpowiedni rozkład węglowodanów na posiłki

-    zjadać duże ilości produktów, które mają bardzo małą (wręcz nieznaczną) ilość kalorii. Korzystać z tzw. wypełniaczy żołądka czyli warzyw ( sałata, kapusta, kalafior, pomidor, rzodkiewka, kalarepa, ogórek)

-    owoce zjadać w umiarkowanych ilościach, ponieważ zawierają cukry proste

-    zwiększyć aktywność fizyczną.

TYP I CUKRZYCY

Chorzy często z prawidłową masą ciała bez zaburzeń gospodarki lipidowej Kaloryczność dobowa ustala się biorąc pod uwagę:

- należną masę ciała z uwzględnieniem trybu życia w/g omówionych wcześniej wzorów.

Chorym tym zaleca się stosowanie tzw. wymienników pokarmowych, które pozwalają dokładnie dobrać ilość białka, tłuszczu i węglowodanów w diecie przy obliczaniu odpowiedniej ilości kalorii.

Rodzaje tych wymienników pochodzą od nazw poszczególnych grup produktów.

Dlatego też:

np.    — 1 wymiennik tłuszczowy - 36 kcal

5g masła ( 1 płaska łyżeczka) lub 4g tłuszczu

-    1 wymiennik mleczny - 50 kcal

lOOg mleka ( 'A szk.)

4g białka, 2g tłuszczu i 4 g węglowodanów

-    1 wymiennik mięsno - nabiałowy - 134 kcal

100 g cielęciny

4