skanowanie0033 (38)

Tabela 17. .jga Zapotrzebowanie na produkty mięsne, rośliny strączkowe i o rżeli chy (w porcjach) ‘Ęm
f Grupa produk tów	Ilość porcji w zależności od zapotrzebowania energetycznego	Przykłady porcji	-il Źródło na- :i|| stępujących i | składników i 1 odżywczych 11
Mięso (najlepiej chude), drób, ryby i jaja	1-2 dziennie <150 g mięsa	1 jajko 1 mała pierś i z kurczaka (ok. 90 g) 1 kawałek chudej wołowiny (ok. 90 g) 1 puszka tuńczyka 1 porcja filetu z ryby (ok. 90 g) ok. 6 plasterków polędwicy	Bogate f| źródło białka, % | żelaza, cynku, j witamin z grupy B (B„, B6, PP)
Orzechy, nasiona, strączko we w	1-5 w tygodniu	V3 szklanki orzechów 2 łyżki pestek słonecznika ’/2 szklanki gotowanej fasoli	Ważne źródło błonnika, witamin z grupy B, składników mineralnych, m.in. magnezu, potasu oraz białka roślinnego J