skanuj0041 (110)

ZAPIEKANKI

Zapiekanka z ziemniaków i orkiszu

{zdjęcie!

2 średniej wielkości cebule 2 łyżki oleju sojowego 200 g otitani (cole ziarna) 500 ml C/t b rosołu jarskiego 4 jaja

150 g homogenizowanej kremowej śmietanki 750 g ziemniaków

świeżo zmielonym pieprzem startą gałką muszkatołową

100 g startego sera favorel Temperatura zapiekania: w tradycyjnym piekarniku w kombiwar/e Czas zapiekania:

1 łyżką listków naci pietruszki.

obrać, pokroić w drobną kostkę

rozgrzać, praesmażyć na nim pokrojoną cebulę oraz

następnie dolać do tego

i pod przykryciem gotować na małym ogniu ok. 20 minut rozmącić ze

wyszorować, obrać, natychmiast zetrzeć na tarce do warzyw wprosi do masy jajeczne] łby starto ziemniaki nie zbrązowinły), przyprawić solą,

do wysmarowanej olejem sojowym formy do zapiekania wyłożyć najpierw połowę startych ziemniaków z masą jajeczną, potem położyć warstwę ugotowanego orkiszu, na wierzchu ułożyć resztę masy ziemniaczanej, posypać i formę wsunąć na ruszt do zimnego piekarnika.

180-20C*C 1«M80°C ok. 45 minuL Zapiekankę ugamirować

Nadreńska zapiekanka (z ziemniaków) „Dóbbekooche"

1 kg mączystych ziemniaków 4 średniej wielkości cebule

U g sklarowanego masła

4 jajka solą

świeżo zmielonym pieprzem

wyszorować, obrać, zetrzeć na grubej tarce obrać, pokroić w cienkie plasterki połowę z

roztopić, poddusić w nim plasterki cebuli, połączyć ze startymi

ziemniakami

rozbełtać, przyprawić

i wmieszać do masy ziemnśaczann-cebulowty napełnić nią wysmarowaną

Dokom zenie na stronie W