10018 (2)

PIZZE, GRZANKI, ZAPIEKANKI

017

12 dag żółtego sera gouda, 4 łyżki oleju, pieprz, sól

Pizza

ze szprotkami

I Ciasto: 40 dag mąki, szklanka wody,

2 dag drożdży, 2 łyżki oleju, tłuszcz do formy, łyżeczka cukru, sól. Wierzch: 20 dag świeżych lub wędzonych szprotek,

25 dag pomidorów,

3 ząbki czosnku,

4 dag kaparów, kach oleju, dodać zmiażdżony czosnek. Świeże szprotki oczyścić, usunąć łby i ości.

Ciasto rozwałkować, ułożyć w wysmarowanej tłuszczem formie, posmarować olejem i ułożyć na nim cienkie plasterki żółtego sera, polać masą pomidorową, następnie ułożyć szprotki, posypać solą i pieprzem, udekorować opłukanymi kaparami. Po wyrośnięciu ciasta, po 20 minutach - pizzę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 30 minut.

Przygotować ciasto drożdżowe, odstawić na godzinę do wyrośnięcia. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, pokroić i udusić w 2 łyż-18