Morfologiczny skład tuszy |
zwierząt łownych | ||
Wiek masa |
mięśnie |
tłuszcz |
kości |
(kg) |
•/• |
% |
•/. |
Bażant 1,5 |
63,3 |
2,1 |
28.0 |
Kuropatwa 0,5 |
79,4 |
0.6 |
14.9 |
Kaczka krz. 1,01 |
73,0 |
2.3 |
16.0 |
Łyska 0,84 |
25,0 |
35,0 |
21,0 |
Kura dom. 1.5 |
52,0 |
18,0 |
30,0 |
Kaczka dom.2.8 |
58.0 |
20-30 |
16.0 |