Podział tuszy zwierząt

jucho

grzbiet

. lędźwie ytzyż

podudzie

staw kokowy

przedramię— napięstek nadpęcie staw pęcinowy-pęcina

grzbiet

I. V i/tf    I    "*

Al. A /    / ^S

\A - / § /    ™"

kolczyki \)j*    ^ /

\ V'-^n { oiebrowanie ¹

lędźwie

krzyi

^ogori

napięstek-nadpęcie* % pęcina-

udo

J brzuchy.

\7Ą u\	pępek	1 A
m	strzyk
// f J

■—staw skokow?

Rys. 3.2 Cząścł ciała owcy, świni, kozy i psa

raciczk

racic

kłąb grzbiet/lędźwie biodro

■golonka staw skokowy ■raciczki

podgardle szynka przednia

ucho