wyk0001 1

8.    Morfologia komórek drożdży, o kształty komórek drożdży, o występowanie drożdży,

o charakterystyka Saccharomyces cerevisiae, Schizosaccharomyces pombe, Candida mycoderma, Rhodotorida rubra,

o rozmnażanie wegetatywne drożdży, o określanie żywotności drożdży,

9.    Cytologia drożdży.

o rozmnażanie generatywne drożdży: cykl haplobiontyczny, haplodiplobiontyczny i diplobiontyczny, o budowa ściany komórkowej drożdży, o materiały zapasowe drożdży, o zastosowanie drożdży,

10.    Metody określania liczby drobnoustrojów, o metody bezpośrednie i pośrednie,

o liczenie metodą Breeda,

o bezpośrednie metody liczenia z wykorzystaniem komór, o metody wskaźnikowe,

o metody hodowlane (metoda płytkowa, metoda rozcieńczeń), o określanie najbardziej prawdopodobnej liczby (NPL) bakterii,

11.    Wpływ czynników fizycznych i chemicznych na drobnoustroje.

o podziały drobnoustrojów ze względu na ich stosunek do tlenu, wrażliwości na temperaturę, tolerancję na pH,

o wpływ czynników fizycznych na drobnoustroje (temperatura, promieniowanie, ciśnienie, ultradźwięki), o wpływ czynników chemicznych na drobnoustroje (metale, kwasy i zasady, alkohole, detergenty, barwniki),

o metody niszczenia drobnoustrojów (sterylizacja i jej rodzaje, pasteryzacja, dekoktacja, tyndalizacja, dezynfekcja),

o autoklaw i jego budowa,

o zależność między aktywnością wody a wzrostem drobnoustrojów,

12. Wzajemne stosunki między drobnoustrojami, o oddziaływania bezpośrednie (drapieżnictwo, pasożytnictwo),

o oddziaływania pośrednie (symbioza, protokoperacja, mutualizm, synergizm, metabioza, antybioza, komensalizm), o - podział antybiotyków, o mechanizm działania antybiotyków.

13.    Oddychanie drobnoustrojów. Praktyczne wykorzystanie oddychania beztlenowego na przykładzie fermentacji mlekowej.

o typy oddychania beztlenowego, o cykl Krebsa, o cykl glikolizy,

o fermentacja mlekowa, masłowa, octowa, alkoholowa, metanowa, cytrynowa, propionowa (mikroorganizmy, reakcje chemiczne, zastosowanie),

14.    Wybrane zagadnienia z wirusologii, o wirusy - budowa i znaczenie,

o cykl lityczny i lizogenny, o wirusy roślinne i zwierzęce, o wirusy RNA i DNA, o priony,

o charakterystyka wybranych chorób prionowych (kuru, scrapie, CJ) i wirusowych (ospa, opryszczka, żółta febra, AIDS, SARS, pryszczyca, wścieklizna, wirusowe zapalenie wątroby), o rozprzestrzenianie się wirusów, o szczepionki.